PUDIN VEGANO DE CHÍA Y AVENA

INGREDIENTES:

• 1 manzana
• 1 yogur de soja
• 25 ml leche de almendras
• 3 cdtas semillas chía
• 2 cdtas copos de avena

ELABORACIÓN:

• Vertemos en un bol la leche de almendras, y añadimos las semillas de chía. Después removemos y dejamos reposar 10 minutos para que las semillas se hidraten.

• A continuación, añadimos el yogur de soja. Después, troceamos una manzana y la añadimos a modo de topping, junto con el coco rallado y los copos de avena.