UTENSILIOS BÁSICOS PARA CUPCAKES

WELCOME SUS!

Este post va dedicado a aquellas personas que quieren comenzar a preparar cupcakes. He decidido escribir una entrada como esta, porque hace poco yo también entré en este mundillo de la repostería y no tenía ni la más mínima idea de por donde empezar.

Imprescindible:

Recetas

Desde mi punto de vista disponer de una buena receta es lo más importante cuando vas a preparar cualquier postre. En éste caso, yo me baso en un kit llamado I LOVE CUPCAKES, que contiene un abanico repleto de consejos y recetas, 4 moldes de silicona, 1 émbolo para rellenar y una manga pastelera.

Peso

Disponer de un peso en imprescindible, pesar los ingredientes es crucial en la repostería.

Cucharas/Tazas medidoras

Para hacer unos buenos cupcakes, creo que una de las cosas más importante es tener un set de cucharas/tazas medidoras, ya que éstos utensilios ayudan a medir las cantidades exactas de los ingredientes.

Batidora mezcladora-amasadora

Algo que para mi es obligatorio tener en casa, es una batidora mezcladora-amasadora (o unas buenas varillas). Cuando comencé con los cupcakes, tenía una batidora malísima que entorpecía mis recetas y siempre me salían horribles. Ahora... ¡Eso se acabó! Compré una batidora-amasadora Ufesa muy baratita en Amazon y estoy encantada. 

Bandeja para cupcakes de metal

Si quieres que tus cupcakes no queden espachurrados, una bandeja para cupcakes de metal es la solución. Las hay de plástico, pero sinceramente prefiero las de metal.

Manga pastelera

Las mangas pasteleras junto con las boquillas, sirven para decorar los cupcakes. La manga pastelera que yo tengo es la Decomax de Lékué que viene con seis boquillas diferentes.

Émbolo

Un descorazonador de émbolo sirve para rellenar cupcakes. Creo que es un utensilio realmente útil.

Cápsulas para cupcakes

Por último, y no menos importante, las cápsulas para cupcakes. Éstos maravillosos papelitos de colores hacen que los cupcakes queden firmes y tengan esa forma preciosa. Los hay de varios tamaños, pero el que yo recomiendo es de 3.5 cm de alto y 7 cm de diámetro.